Pudim de Leite Moça

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida ( 2 latas) de leite
3 ovos
1/2 colher ( sopa ) de Amido de milho

Preparação:
1. Caramilizar forma de furo (cerca de uma xícara de açúcar);
2. Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar  na forma caramelizada;
3. Cozinhar em banho maria , se for no forno por cerca 45-50 minutos; se for na panela de pressão cerca de 20 minutos.
Obs: vó Ade fazia no Forno.
Quem tiver aquelas formas que são próprias para fazer o pudim em banho maria sobre o fogo do fogão leva cerca de 20-30 minutos.

Couve Flor com Creme

Ingredientes
1 couve-flor cozida
Creme Branco:
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de Trigo (ou amido de milho)
1 Lata de creme de leite


Preparação:
Depois de cozinhar a couve-flor, derreter a manteiga e nesta passar os pedacinhos da couve-flor, que colocadas em seguida numa forma refratária.
Em uma panela junte o leite, o sal, dissolver a farinha, levar para cozinhar até engrossar, juntando por último o creme de leite e misturar bem. Despejar este creme branco sobre a couve-flor, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno para gratinar. Quando o queijo estiver derretido está pronto para servir.